Το Περιβόλι σας: Η Επιχείρησή σας
H
κρίση, που έπληξε τη χώρα μας τα τελευταία χρόνια, μας έσπρωξε να ξανασκεφτούμε την σχέση μας με την γη. Είχαμε απομακρυνθεί πολύ τις τελευταίες δεκαετίες και φθάσαμε να εισάγουμε σχεδόν το 70% των τροφίμων μας.
Επί πλέον, η πανδημία του κορωνοϊού έδειξε σε όλους πόσο σημαντικό είναι μία χώρα να έχει ορισμένα βασικά επίπεδα παραγωγής. Αν μία χώρα δεν παράγει η ίδια ένα σημαντικό ποσοστό των τροφίμων, σε μία κρίση μπορεί να βρεθεί σε πολύ δύσκολη κατάσταση.
Να διευκρινίσω: η πλήρης αυτάρκεια σε τρόφιμα, δεν είναι και αυτή επιθυμητή. Όταν έχεις τρόφιμα και από άλλες χώρες, μειώνεται η πιθανότητα να βρεθείς με επισιτιστικό πρόβλημα.
Σήμερα, υπάρχει μία τάση να ασχοληθούμε ξανά με την αγροτική παραγωγή, που ενισχύθηκε με την πανδημία, όταν όλοι βλέπουν ότι η αγροτική παραγωγή είναι ο κλάδος της οικονομίας που επλήγει λιγότερο.
Πολλά δημοσιεύματα παρουσιάζουν μία ειδυλλιακή εικόνα για την γεωργία. Άνθρωποι χαρούμενοι στο περιβόλι. Είναι άραγε έτσι; Σίγουρα, όχι. Όμως, αν και μπορεί η ενασχόληση με την παραγωγή να είναι σκληρή, όμως, η ποιότητα της ζωής μπορεί να είναι πολύ πιο ικανοποιητική από ό,τι στην πόλη.
Σαν νέος παραγωγός, έχετε σίγουρα μυριάδες ερωτήματα που θέλουν απάντηση. Τα πιο πολλά sites που βρίσκετε αφορούν ερασιτέχνες. Άλλα δίνουν έμφαση στις τεχνικές οδηγίες. Κανένα, όμως, δεν δίνει έμφαση στην επιχειρηματική πλευρά της αγροτικής παραγωγής.
Αυτό το κενό προσπαθώ να το καλύψω σε αυτές τις ιστοσελίδες. Καλώς ή κακώς, η αγροτική παραγωγή είναι μία επιχειρηματική δράση. Χρειάζεται, πριν απ' όλα, μελέτη και σχεδιασμός. Έτσι θα αποφύγουμε δυσάρεστες εκπλήξεις μπροστά μας που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αποτυχία και να κάνουν την ενασχόληση με την λαχανοκομία εφιάλτη, αντί για ευχάριστη δημιουργική διαδικασία.
Ο ιστότοπος απευθύνεται σε όσους σκέφτονται να ασχοληθούν επαγγελματικώς με την λαχανοκομία, αλλά και στους παλαιότερους αγρότες που θέλουν να βελτιώσουν τις εκμεταλλεύσεις τους και να προσαρμοσθούν στις σύγχρονες επιχειρηματικές απαιτήσεις.
Σχόλια
Κανένα σχόλιο ακόμα.