Διαχείριση Κινδύνων στην Αγροτική Επιχείρηση
Όταν ξεκινάτε μια νέα επιχείρηση, είναι φυσιολογικό να αντιμετωπίσετε πολλούς κινδύνους και προκλήσεις, ιδιαίτερα τα πρώτα 2-3 χρόνια. Αυτές οι δυσκολίες, που συχνά αναφέρονται ως “ατυχίες”, δεν είναι τυχαίες. Συνήθως, προέρχονται από έλλειψη εμπειρίας ή κακό σχεδιασμό και τείνουν να μειώνονται καθώς η επιχείρηση εξελίσσεται.
Δεν είναι δυνατόν να αποφύγετε εντελώς τις αναποδιές, ειδικά στην αρχή. Αφορούν οποιοδήποτε είδος επιχείρησης, είτε πρόκειται για έναν μικρό λαχανόκηπο που τροφοδοτεί τη λαϊκή αγορά, είτε για μια μεγαλύτερη εξαγωγική μονάδα.
Για να ελαχιστοποιήσετε τις επιπτώσεις αυτών των κινδύνων, πρέπει να εφαρμόσετε μια στρατηγική διαχείρισης κινδύνων.
Βήματα για τη Διαχείριση Κινδύνων
Αναγνωρίστε τους Κινδύνους
Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι που μπορεί να απειλήσουν την επιχείρησή σας; Για παράδειγμα, ένας παγετός την άνοιξη μπορεί να καταστρέψει την παραγωγή σας ή μια βλάβη στο σύστημα άρδευσης το καλοκαίρι μπορεί να προκαλέσει σημαντικές απώλειες.
Προλάβετε τους Κινδύνους
Αναζητήστε τρόπους να αποτρέψετε ή να μειώσετε τις πιθανότητες εμφάνισης αυτών των κινδύνων. Για παράδειγμα, μπορείτε να φυτέψετε αργότερα για να αποφύγετε τους παγετούς ή να εγκαταστήσετε ένα αξιόπιστο εφεδρικό σύστημα άρδευσης.
Ζημιά από παγετό σε πατάτα.
Σχέδιο Δράσης για Έκτακτες Καταστάσεις
Προετοιμαστείτε για το χειρότερο. Αν παρουσιαστεί ένα πρόβλημα, πώς θα το αντιμετωπίσετε; Θα έχετε σχέδιο για να ενημερώσετε τους πελάτες σας σε περίπτωση καθυστερήσεων ή απωλειών παραγωγής; Θα μπορέσετε να διασφαλίσετε πρόσβαση σε νερό μέσω γειτόνων αν υπάρξει βλάβη στο σύστημά σας;
Ασφάλιση
Εξετάστε την ασφάλιση της παραγωγής, των μηχανημάτων και του προσωπικού σας. Αν και οι δυνατότητες ασφάλισης στον αγροτικό τομέα είναι περιορισμένες στην Ελλάδα, αναμένονται βελτιώσεις. Μείνετε ενημερωμένοι για νέες ασφαλιστικές ευκαιρίες.
Συλλογή και Ανάλυση Πληροφοριών
Η καλή διαχείριση κινδύνων προϋποθέτει σωστή πληροφόρηση. Συγκεντρώστε πληροφορίες από:
- Τοπικούς παραγωγούς
- Ειδικούς γεωπόνους
- Διαδικτυακές πηγές, βιβλία, και περιοδικά
- Ταξίδια και επισκέψεις σε άλλες περιοχές ή χώρες
Δεν χρειάζεται να ανακαλύψετε από την αρχή τον τροχό. Υπάρχουν δίκτυα αγροτών όπου μοιράζονται εμπειρίες και γνώσεις. Η συμμετοχή σε αυτά τα δίκτυα είναι ζωτικής σημασίας για τον σύγχρονο αγρότη – επιχειρηματία.
Έρευνα και Συνεχής Βελτίωση
Η έρευνα είναι ουσιώδης για κάθε αγρότη, ακόμα και για τους μικρούς παραγωγούς. Δοκιμάστε διαφορετικές μεθόδους και τεχνικές και κρατάτε λεπτομερείς σημειώσεις για τα αποτελέσματα. Κάθε πληροφορία είναι πολύτιμη και η σύγκριση των αποτελεσμάτων θα σας βοηθήσει να βελτιώνεστε συνεχώς.
Μέτρηση και καταγραφή
Καταγράφετε όσα περισσότερα δεδομένα μπορείτε, ώστε να έχετε πληρέστερη εικόνα των συνθηκών και να προλαμβάνετε ή να διαχειρίζεστε μελλοντικούς κινδύνους αποτελεσματικότερα.